Ингредиенты:
- 1 большая куриная грудка (отварить)
- 1 красное яблоко
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 черешка сельдерея (тонко нарезать)
- 2 стебля зеленого лука (нашинковать)
- небольшой кочан красной капусты (мелко нашинковать)
- 2 ч. л. семян кунжута (поджарить)
- 4 ст. л. майонеза
- 1 небольшой багет (разрезать поперек, затем - вдоль пополам)
- 4 листа зеленого салата
Приготовление:
- Удалите с вареной грудки кожу и кости (если есть). Нарежьте мякоть тонкой соломкой или мелкими кубиками.
- Вырежьте из яблока семенную коробочку, натрите плод в пиалу с лимонным соком, Перемешайте. Добавьте сельдерей, зеленый лук, капусту, кунжут и майонез. Аккуратно перемешайте: все ингредиенты должны быть покрыты приправой. Положите курятину, посолите и поперчите.
- Положите на нижние половинки хлеба листья салата, разложите куриную закуску и накройте верхними половинками багета. Подавайте сразу же.
Если хотите захватить такие сэндвичи в дорогу, делайте их незадолго до употребления, иначе мякиш размякнет. Положите начинку в пластиковый контейнер, держите ее в нежарком месте, хлеб оберните пищевой пленкой.
