Халва из арахиса

Ингредиенты:

• 2 стакана жареного арахиса
• 1 стакан сахара
• 1,5 стакана муки
• 1/3 стакана воды
• 1 пакетик ванилина
• 1 стакан подсолнечного масла
  

Приготовление:

1. Арахис перемолоть в кофемолке, кухонном комбайне или электромясорубке или прокрутить через мясорубку 3-4 раза.
2. Муку обжарить на сковороде до золотистого цвета. Смешать с жареным арахисом (перекрученным) до равномерной окраски, влить во все это стакан масла и хорошенько перемешать.
3. Сахар всыпать в алюминиевую кастрюлю и залить стаканом воды, поставить на огонь, дать вскипеть. Следить, чтобы не пригорел. Потом влить в приготовленную смесь и еще быстрее перемешать. Дать остыть.