Рис со сливками под смородиново-сливовым соусом

Ингредиенты:

  • 75 г риса
  • 600 мл молока
  • 1/2 ч. л. ванильной эссенции
  • 1 ч. л. сахара
  • 150 мл жирных сливок
  • 1 белок
Для соуса:
  • 100 г слив
  • 100 г черной смородины
  • сахарная пудра

Приготовление:

  1. Промойте в дуршлаге рис под холодной проточной водой. Положите его в кастрюлю с молоком и ванильной эссенцией. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30-40 мин. Выложите рис в емкость, размешайте с сахаром и охладите.
  2. Для соуса. Положите в кастрюлю сливы смородину. Влейте 4 ст. л. воды. Варите на среднем огне, пока фрукты и ягоды не станут мягкими. Перетрите их через сите. Перелейте полученное пюре в кастрюлю. Варите на слабом огне до загустения. Добавьте сахарную пудру по вкусу и остудите.
  3. Взбейте сливки. Отдельно взбейте белок в крепкую пену. Введите сливки и белок с рисом. Разложите в стеклянные креманки, полейте соусом и подавайте.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация