Клубничное варенье

Ингредиенты:

  • 1,4 кг сахара
  • 1,6 кг клубники
  • 3 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 110°С. Распределите сахар на противне ровным слоем и поставьте разогреться в духовку. Помойте, обсушите досуха ягоды, удалите плодоножки.
  2. Положите клубнику в кастрюлю, полейте лимонным соком и разогревайте на слабом огне, пока ягоды не пустят сок. Увеличьте огонь, дайте закипеть, затем уменьшите огонь и варите, периодически перемешивая, 20 мин., пока клубника не станет достаточно мягкой.
  3. Всыпьте теплый сахар и, размешивая, полностью его растворите. Увеличьте огонь и доведите массу до кипения. Кипятите 15 мин., пока варенье не достигнет точки загустения (проведите тест).
  4. Спустя 15-20 мин. (за это время ягодная масса равномерно распределится в соке) аккуратно размешайте варенье, разлейте его по теплым банкам и укупорьте.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация