Ингредиенты:
- 1 апельсин
- 1 лимон
- 1 банан
- 1 ст. ложка сахара
- 2 ст. ложки грецких орехов
- 1 небольшое яблоко
- 1 кочан цикорного салата
Приготовление:
- Апельсин разрезать пополам. Одну половинку очистить и нарезать кусочками.
- Из лимона и второй половинки апельсина отжать в мисочку сок, смешать его с сахаром. Орехи порубить и добавить в миску.
- Яблоко вымыть и обсушить салфеткой. Банан очистить. Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину с семенами, каждую часть нарезать тонкими пластинками. Банан нарезать тонкими кружками. Кусочки яблока и банана положить в апельсиново-лимонный сок.
- Наружные листья кочана цикорного салата удалить. Нижние концы хороших листьев клинообразно обрезать, поскольку они часто имеют горьковатый вкус. Верхнюю часть листьев уложить на тарелку. Нижнюю часть листьев разрезать вдоль пополам и затем нарезать тонкой соломкой. Смешать с фруктами.
- Дать салату настояться около 30 минут. Затем уложить на тарелку поверх листьев цикорного салата.
Если используете консервированные фрукты, можете добавить в их сок немного натертой цедры апельсина и лимона, что придаст фруктам оригинальный вкус.
