Ингредиенты:
- 250 г клубники
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 плод авокадо
- 3 веточки лимонной мелиссы (по желанию)
- 1/2 упаковки йогурта из цельного молока (75 г)
- 1 ст. ложка сока лимона
- 2 ст. ложки сахарной пудры
Приготовление:
- Клубнику вымыть, очистить и нарезать пластинками. Положить их в миску, посыпать ванильным сахаром и дать настояться в течение 30 минут.
- Тем временем лимонную мелиссу вымыть, обсушить, листья мелко порубить.
- Авокадо разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Из одной поло-винки ложкой вынуть несколько кусочков мякоти и положить их на
- плоскую тарелку.
- Оставшуюся мякоть авокадо вынуть из кожицы ложкой и уложить в высокий сосуд. Добавить йогурт, сок лимона, сахарную пудру и взбить миксером крем.
- Кусочки клубники положить на тарелку рядом с авокадо, сверху выложить крем из авокадо. По желанию посыпать сверху измельченными листьями лимонной мелиссы и украсить тарелку несколькими целыми листиками.
Если авокадо твердый и не очень спелый, можно дать ему доспеть в течение в течение 1—2 дней. Лучше всего обернуть плод газетной бумагой и положить на подоконник, но не в холодильник!
