Жареные бананы с фисташками

Ингредиенты:

• 2 банана
• 1 кочан цикорного салата
• 1 ст. ложка фисташек (можно заменить другими орехами)
• 1 ст. ложка сливочного масла или маргарина
• 1 ст. ложка сока лимона
• 1 ст. ложка меда

Приготовление:

1. Бананы очистить. У кочана цикорного салата удалить наружные листья. Нижние концы хороших листьев клинообразно обрезать. Нежную
2. верхнюю часть листьев срезать и уложить на тарелку. Оставшуюся часть листьев разрезать вдоль пополам, а затем нарезать поперек полосками шириной около 1 см. Фисташки крупно порубить.
3. В сковороде растопить сливочное масло или маргарин. Положить бананы и полоски цикорного салата. Бананы обжарить со всех сторон на слабом огне до золотисто-желтого оттенка. Сбрызнуть соком лимона.
4. Жареные бананы вместе с кусочками цикорного салата уложить на тарелку рядом с листьями салата. Полить бананы медом и посыпать рублеными фисташками.

Бананы должны быть не слишком спелыми, чтобы во время жарки они не размякли.