Мороженое «Коньячная нотка»

Ингредиенты:

• 600 г сливочного мороженого
• Для соуса:
• 100 мл молока
• 2 желтка
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. коньяка
• щепотка молотого мускатного ореха

Приготовление:

1. Приготовить соус. Взбить желтки, добавить мускатный орех, сахар и все размешать, затем развести горячим молоком и, постоянно помешивая деревянной лопаткой, проварить, пока соус не начнет густеть. Охладить, влить коньяк.
2. При подаче 3 шарика мороженого положить в креманку, сверху полить охлажденным коньячным соусом.