Десерт-салат

Ингредиенты:

• 4 крупных апельсина
• 300 г куриной ветчины
• 4 яблока
• 1 стакан клюквы
• 1 большая гроздь белого винограда
• 4 ч. ложки майонеза
• 3 ч. ложки сгущенного молока
• зелень петрушки

Приготовление:

1. Разрезать апельсины острым ножом зигзагообразно на две части. Ложкой отделить мякоть плодов от шкурки и нарезать кубиками.
2. Промыть яблоки, освободить их от сердцевины и косточек, нарезать небольшими кубиками.
3. Смешать в мисочке яблоки, мякоть апельсина, виноград, клюкву и нарезанную кубиками ветчину. Разложить салат в креманки из половинок апельсина.
4. Майонез тщательно перемешать со сгущенным молоком. Заправить салат полученным соусом и украсить веточкой петрушки.
5. Рекомендую попробовать заправить этот салат оригинальным сырно-лимонным соусом: смешать в блендере 100 г мягкого козьего сыра и 100 мл сливок до получения однородного пюре. Добавить цедру двух лимонов, 3 ст. ложки лимонного сока и 1 ч. ложку мака.