Рис с курагой и инжиром

Ингредиенты:

• 1/2 стакана риса
• 1/4 стакана кураги
• 1/4 стакана изюма
• 6 плодов инжира
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1 ч. ложка корицы
• сахар по вкусу

Приготовление:

1. Отварить рис. Изюм, курагу и инжир запарить кипятком, измельчить и обжарить в масле 5 минут. Смешать с рисом, добавить корицу и сахар по вкусу. Разложить смесь в формочки, утрамбовывая ложкой. Опрокинуть рис из формочек на тарелки, украсить кусочками сухофруктов и дольками яблока.
2. Подавать в супнице или глубокой тарелке вместе с соусом, поджаренными на гриле ломтиками белого хлеба и дольками лимона.