Рисовые рулетики с фруктами

Рисовые рулетики с фруктами

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 100 г риса
  • 1 стакан молока
  • 1 яйцо
  • 2 ч. л. сливочного масла
  • 1 яблоко
  • 50 г кураги
  • 1 ст. л. сахара
  • растительное масло по вкусу

Приготовление:

  1. Рис тщательно вымыть, разложить на полотенце и дать полностью высохнуть. После этого смолоть его на кофейной мельнице.
  2. В кастрюле вскипятить молоко с 2, 5 ст. л. воды, затем всыпать туда рисовую муку, непрерывно помешивая содержимое кастрюли, и варить до готовности.
  3. Приготовленную рисовую кашу немного остудить, затем добавить сахар, сливочное масло и яйцо, все сразу же быстро перемешать и охладить.
  4. Яблоко и курагу вымыть и обсушить. Курагу мелко нарубить. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Нарезанные фрукты перемешать.
  5. Из пергамента вырезать 6 прямоугольников размером 20x15 см. Пергамент смазать маслом и положить на каждый прямоугольник по 2 ст. л. рисовой каши. Кашу разровнять, оставив края пергамента свободными. В центр рисовой лепешки положить немного фруктовой начинки, свернуть лепешку так, чтобы начинка оказалась в центре рисовой массы, и закрутить края пергамента наподобие конфетной обертки.
  6. Получившиеся рулетики в обертке разложить на решетке пароварки, накрыть крышкой и готовить на пару в течение 15 мин. К столу можно подавать со сливочным маслом и киселем.
  7. Для экономии времени можно приготовить 1 большой рулет или разложить рисовую кашу и фрукты слоями в небольшие формочки для запекания, накрыть сверху фольгой и запечь в духовке.

Блюдо лечебного питания для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация