Салат из ежевики и личи с йогуртовым соусом

Салат из ежевики и личи с йогуртовым соусом

Рецепт:

Ингредиенты:

На 4 порции
  • 2 ст. л. миндальных пластинок
  • 250 г консервированных личи
  • 200 г ежевики
  • 2 зрелых ароматных персика
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 6 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
  • 3 ст. л. сухой марсалы
  • молотый мускатный орех на кончике ножа
  • 2 ст. л. сахарной пудры
  • 50 г миндального печенья
  • 200 г йогурта
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • листья мелиссы для украшения

На порцию: 300 ккал, белки 7 г, жиры 11 г, углеводы 38 г
Время приготовления: 30 минут

Приготовление:

  1. Миндальные пластинки обжарьте на сковороде без жира до светло-коричневого цвета. Выложите на тарелку, остудите. Личи положите в сито, дайте жидкости стечь. Ежевику помойте и также дайте стечь воде.
  2. Персики помойте, разрежьте пополам и выньте косточку. Половинки нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Ломтики персика, ежевику и личи выложите в стеклянный салатник.
  3. В маленькой миске смешайте апельсиновый сок, марсалу, молотый мускатный орех, сахарную пудру и полейте фрукты.
  4. Миндальное печенье положите в пакет для заморозки воды, закройте молнию. Несколько раз прокатайте скалкой для получения миндальной крошки.
  5. Йогурт смешайте с ванильным сахаром, добавьте крошки миндального печенья. Вылейте соус на фруктовый салат, но не перемешивайте. Посыпьте миндальными пластинками и украсьте листочками мелиссы. Сразу подавайте на стол.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация