Салат из цитрусовых с шоколадом

Салат из цитрусовых с шоколадом

Рецепт:

Ингредиенты:

На 4 порции
  • по 40 г горького и белого шоколада
  • 3 больших розовых грейпфрута
  • 2 больших апельсина
  • 4 больших клементина
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. сока лайма
  • 2 ст. л. апельсинового ликера
  • 2 ст. л. сока агавы с мякотью
  • сахарная пудра для обсыпки
  • по 1 ч. л. цедры лайма и апельсина
  • шоколадные фигурки для украшения (по желанию)

На порцию: 290 ккал, белки 3 г, жиры 7 г, углеводы 45 г
Время приготовления: 35 минут
Маринование: 30 минут

Приготовление:

  1. Шоколад, горький и белый, по отдельности растопите на водяной бане. Вылейте шоколад в два пакетика для замораживания воды, закройте молнию, отрежьте кончик и вылейте шоколад темными и белыми спиральками на десертные тарелки. Поставьте тарелки в холодильник.
  2. Грейпфруты, апельсины и Клементины очистите и тонким ножом снимите белый слой под цедрой. Мякоть освободите от пленок и выложите дольки цитрусовых на блюдо.
  3. Влейте лимонный сок, сок лайма, апельсиновый ликер и сок агавы в миску, перемешайте. Полейте фрукты этой заправкой, накройте блюдо крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
  4. Выложите цитрусовые на тарелки с шоколадными спиральками, посыпьте сахарной пудрой. Накрошите цедру, украсьте шоколадными фигурками, еще холодным подавайте салат на стол.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация