Запеченные абрикосы с замороженным лимонным кремом

Запеченные абрикосы с замороженным лимонным кремом

Рецепт:

Ингредиенты:

На 4 порции
  • 40 г марципановой массы
  • 50 г сыра маскарпоне
  • 2 ст. л. молока
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • 800 г зрелых ароматных абрикосов
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. абрикосового ликера
  • 2 ст. л. коричневого сахара
  • 100 г густых сливок
  • 2-3 шарика сливочного лимонного мороженого
  • 1/2 ч. л. измельченной лимонной цедры

На порцию: 390 ккал, белки 5 г, жиры 16 г, углеводы 50 г
Время приготовления: 30 минут

Приготовление:

  1. Марципановую массу разомните вилкой. Сыр маскарпоне, молоко и сахарную пудру смешайте; сначала вилкой, а затем венчиком разотрите в однородную массу.
  2. Абрикосы помойте, разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте ломтиками. Выложите в жаропрочные формочки марципановую массу, сверху - абрикосы. Разогрейте духовку, включите гриль.
  3. Смешайте лимонный сок и абрикосовый ликер, полейте фрукты в формочках. Посыпьте коричневым сахаром. Поставьте формочки в духовку под разогретый гриль на 4-5 минут, чтобы сахар расплавился. Выньте формочки из духовки.
  4. Взбейте сливки. Добавьте к ним лимонное мороженое и взбейте в крем. Выложите крем на фрукты и посыпьте лимонной цедрой. Сразу подавайте на стол.

Если марципановая масса затвердела, то смешать ее с сыром и молоком будет довольно сложно. В этом случае вначале разотрите сыр маскарпоне, а затем добавьте марципан и молоко.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация