Горячий шоколад (рецепт 1)

Ингредиенты:

• 100 г черного шоколада
• 250 мл молока или сливок (10%);
• 1-2 ст.л. воды
• сахар и взбитые сливки - по вкусу

Приготовление:

1. Шоколад поломать на кусочки и поставить плавится на водяной бане.
2. К плавящемуся шоколаду добавить 1-2 ст.л. воды и размешать до получения однородной массы.
3. В отдельной кастрюле довести до кипения молоко (или сливки) и тонкой струйкой влить в шоколад, непрерывно помешивая вилкой.
4. Затем аккуратно взбить горячий шоколад в течение нескольких минут.

Готовый горячий шоколад перелить в чашечки и подать на стол. По желанию в шоколад можно добавить сахар и немного взбитых сливок.