Ингредиенты:
(4 порции)
- 40 г мексиканского шоколада
- 3 чашки молока
- 1 чашка воды
- 3 палочки корицы
- 1/4 ч л кайенского перца (по желанию)
Приготовление:
- Порезать шоколад на четвертинки.
- Налить в кастрюлю 3 чашки молока, добавить 1 чашку воды и поставить на средний огонь.
- Добавить в молоко палочку корицы.
- Добавить в молоко три четверти шоколада.
- Помешивать шоколадное молоко палочкой корицы, чтобы все хорошо перемешалось и молоко стало пахнуть корицей. По желанию можно добавить 1/4 ч л кайенского перца, чтобы молоко было слегка пряным.
- Довести до медленного кипения.
- Порезать пополам две палочки корицы. Положить в каждую чашку по палочке корицы.
- Взбить молоко венчиком. Разлить горячий шоколад по чашкам и подавать.
