Настойка миндальная

Ингредиенты:

• 50 г миндальных орехов
• 1 л водки

Для сиропа:

• 100 г сахара
• 40 мл воды

Приготовление:

1. Для приготовления сиропа сахар мелко истолочь, залить кипяченой водой и варить, снимая пену, около 10 минут. Когда пенообразование полностью закончится, сироп снять с огня и дать отстояться.
2. Миндальные орехи истолочь, опустить в стеклянную емкость, влить водку, плотно закрыть емкость. Настаивать при комнатной температуре в течение 3 недель.
3. Затем настойку процедить сквозь несколько слоев марли и отфильтровать через фильтровальную бумагу.
4. Смешать настойку с сахарным сиропом, разлить жидкость по бутылкам, закупорить.