Рецепт:
Ингредиенты:
- 0,5 кг спелых помидоров
- 1/2 лимона
- 2 зубчика чеснока
- зеленый лук
- соль по вкусу
Приготовление:
- Помидоры вымыть, обсушить и измельчить в блендере. Полученное томатное пюре протереть через сито.
- Из половинки лимона выжать сок, смешать его с томатным пюре, добавить по вкусу соль и слегка взбить.
- Зеленый лук вымыть, обсушить и нарезать мелкими колечками. Зубчики чеснока очистить и натереть на мелкой терке. Перед подачей на стол в стаканы или бокалы с коктейлем добавить немного тертого чеснока и нарезанного лука.
Чем более спелые и сладкие помидоры вы будете использовать, тем вкуснее и насыщеннее получится коктейль. Если вы хотите сделать коктейль более жидким, то увеличьте количество лимонного сока или просто разбавьте коктейль холодной кипяченой водой.
