Рецепт:
Ингредиенты:
- 1 л бульона
- 8 луковиц
- 1 сладкий болгарский перец
- 4 дольки чеснока
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- 2 ст. л. сливочного масла
- 8 ст. л. тертого сыра
- соль, черный молотый перец
- сметана, зелень петрушки, сухарики
Приготовление:
- Лук и чеснок мелко порубить, спассеровать в масле, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым.
- Добавить бульон, измельченный корень петрушки и варить 30 минут, затем посолить и поперчить.
- Морковь и сладкий перец нарезать соломкой, обжарить и добавить в готовый суп.
- Разлить суп по чашкам, добавить сухарики, тертый сыр, сметану и рубленую зелень.
Добавить комментарий
