Суп-крем из белых грибов

Ингредиенты:

• 400 г белых грибов
• 2 луковицы
• 200 мл сливок
• 2 ломтика белого хлеба или батона
• соль, специи, растительное масло

Приготовление:

1. Лук нашинковать соломкой, обжарить в растительном масле 3-4 минуты, добавить крупно нарезанные грибы и обжаривать до готовности грибов.
2. Влить сливки, проварить 2-3 минуты. Затем суп взбивать в блендере 5-7 минут, чтобы он получился воздушным.
3. Хлеб или батон нарезать мелкими кубиками, поджарить в духовке. Готовый суп переложить в тарелки, посыпать сухариками.