Тыквенный суп-пюре с сыром

Рецепт с фото - Тыквенный суп-пюре с сыром

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 800 г тыквы
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г сыра Рокфор
  • 200 мл сливок
  • соль, перец
  • 250-350 мл воды

Приготовление:

  1. Очистите тыкву от кожуры, удалите семечки. Нарежьте тыкву кубиками размером примерно 1 см.
  2. Растопите масло в большой кастрюле, убавьте огонь, добавьте кубики тыквы, хорошо перемешайте и обжаривайте примерно 5 минут.
    Добавьте 250 мл воды (возможно вам понадобится больше), половину чайной ложки соли, накройте крышкой и варите 20 минут на медленном огне.
  3. Измельчите суп блендером, добавьте в него сливки. Попробуйте и при необходимости досолите.
  4. Поставьте на огонь и доведите до легкого кипения.
  5. Разлейте суп по тарелкам, поперчите. Сверху положите по несколько кусочков сыра Рокфор.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация