Сырный суп с морепродуктами

Рецепт с фото - Сырный суп с морепродуктами

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 1 плавленый сырок жирностью 45% весом 250 г
  • 3 картофелины
  • 2 черешка сельдерея
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 500 г коктейля из морепродуктов
  • 150 г зеленого горошка
  • 2 ст. л. растительного масла
  • по 4-5 веточек укропа и петрушки
  • соль, черный молотый перец
Для чесночных крутонов:
  • 4 кусочка сухого белого хлеба
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • щепотка паприки

Время приготовления: 55 мин. Порций: 8
 

Приготовление:

  1. Морковь и лук очистить, черешки сельдерея вымыть. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками, сельдерей мелко порубить. В сковороде разогреть масло и обжаривать овощи в течение 4-5 мин., до мягкости.
  2. В кастрюлю влить 2 л воды и поставить на огонь. Сыр натереть на крупной терке, добавить в воду и нагревать, помешивая, до полного его растворения. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу.
  3. Картофель очистить, нарезать брусочками и положить в кастрюлю. Варить 6 мин., положить обжаренные овощи и готовить еще 5 мин.
  4. Добавить в суп коктейль из морепродуктов и зеленый горошек. Варить 5 мин.
  5. Чтобы приготовить крутоны нужно нарезать белый хлеб маленькими кубиками. Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить хлеб до золотистого цвета. Чеснок очистить и измельчить. Присыпать крутоны чесноком и паприкой.
  6. Зелень вымыть, измельчить и добавить в суп. Снять с огня, разлить суп по тарелкам и подать вместе с чесночными крутонами.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация