Рецепт:
Ингредиенты:
- 600 мл кокосового молока
- 500 г китайской овощной смеси
- 1 см свежего корня имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшой перчик чили
- 1 ст. л. растительного масла
- листики базилика и кинзы
- соль
Время приготовления: 25 мин. Порций: 4
Приготовление:
- Чеснок и имбирь очистить и нарезать тонкими пластинами. Перчик вымыть и нарезать колечками, удалив семена. Разогреть в сотейнике масло и обжарить чеснок, имбирь и перчик, 30 сек.
- Влить кокосовое молоко, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 7 мин.
- Добавить овощную смесь, еще раз довести до кипения, готовить на среднем огне 10 мин. Посолить, разлить по тарелкам, сверху посыпать измельченными листиками базилика и кинзы.
