Картофельный суп-пюре с чечевицей и венскими сосисками

Рецепт картофельного супа-пюре

Рецепт:

Время приготовления: 40 мин
В одной порции 690 ккал
Белки — 45 г, жиры — 49 г, углеводы — 19 г.

Ингредиенты:

  • 1 пучок зелени
  • 400 г картофеля
  • 2 лавровых листа
  • по 1 ч. л. тимьяна и горчицы
  • 1,2 л мясного бульона
  • 1 луковица
  • 50 г копченого бекона
  • 200 г консервированной чечевицы
  • 8 венских сосисок
  • 2 ст. л. уксуса

Приготовление:

  1. Суповую зелень и картофель очистить и мелко нарезать. Залить бульоном, добавить лавровый лист и тимьян. Варить на среднем огне около 20 мин.
  2. Лук порубить. На среднем огне, помешивая, поджарить вместе с беконом. Чечевицу откинуть на сито и промыть холодной водой. Сосиски ополоснуть водой, длинные — разрезать пополам и вместе с чечевицей выложить в суп. Накрыть крышкой и разогревать 5 мин, не давая супу кипеть.
  3. Картофельный суп заправить уксусом, горчицей, солью и молотым черным перцем. В самом конце приготовления добавить смесь лука с беконом. Разлить суп в тарелки и украсить, по желанию, веточками петрушки или другой зеленью.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация