Томатный суп с курицей

Ингредиенты:

• 1 л овощного бульона
• 1 морковь
• 200 г куриного филе
• 1 луковица
• 1 зуб. чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• 3 помидора
• 2 ст.л. томатной пасты
• соль, перец
• зелень

Приготовление:

1. В кипящий бульон положить куриное филе. Варить 10 мин., потом бульон слить и процедить. Морковь и лук очистить, мелко нарезать кубиками.
2. Овощи выложить в разогретую с маслом сковороду, тушить 5 мин.
3. Помидоры, обдать кипятком, снять кожицу, разрезать на 8 частей и добавить к овощам вместе с томатной пастой, тушить еще 5-7 минут.
4. К курице добавить овощи, залить процеженным бульоном, и варить под крышкой еще 20 мин.
5. Все процедить. В бульон добавить куриное мясо, овощи и ещё раз довести до кипения. Посолить, поперчить и добавить зелени.