Крем-суп из курицы

Фотография крем-супа из курицы

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 5-6 куриных голеней без кожи
  • 300 г консервированного зеленого горошка
  • 250 мл сливок жирностью 12%
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • ст. л. растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Куриные голени залить 1,25 л горячей I воды и варить 8-10 мин, снимая пену. Картофель очистить, нарезать брусочками, добавить в кастрюлю. Варить еще 20 мин. Бульон процедить. Мясо отделить от костей, размолоть в блендере вместе с картофелем, вернуть в кастрюлю и залить бульоном. Добавить лавровый лист перец и соль. Варить 7 мин.
  2. Зеленый горошек измельчить в блендере. Продолжая взбивать, влить сливки. Добавить смесь в суп и варить 5 мин.
  3. Лук и морковь очистить, тонко нарезать. Обжарить овощи в разогретом масле, 7 мин. Добавить в кастрюлю. Варить еще 3 мин.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация