Салат из перца и ветчины

Ингредиенты:

  • 2 красных сладких перца
  • 2 зеленых сладких перца
  • 2 желтых сладких перца
  • 6 помидоров
  • 1 крупная луковица (нарезать колечками)
  • 150 г вареной ветчины (нарезать тонкими полосками)
Для заправки:
  • 2 зубка чеснока
  • 6 cт. л. растительного масла
  • 1 1/2 cт. л. уксуса

Приготовление:

  1. Разрежьте перцы пополам, вырежьте белые части и удалите семена. Нарежьте мякоть тонкими полосками. Опустите помидоры в кипяток на 10 сек., слейте воду и очистите кожицу. Нарежьте мякоть полосками, удаляя сок и семена. Положите в большую миску полоски перца, помидоров, ветчины и колечки лука. Тщательно перемешайте.
  2. Для заправки. Порубите чеснок и истолките в кашицу с 1/2 ч. л. соли. Приправьте черным перцем, добавьте масло и уксус. Тщательно разотрите вилкой и полейте полученной заправкой салат. Накройте и охлаждайте 8-10 ч. Перед подачей слейте лишние соки.

В отличие от других салатов этот лишь выигрывает от настаивания, так как закуска становится вкуснее.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация