Цитрусовый салат

Ингредиенты:

  • 3 апельсина
  • 2 розовых грейпфрута
  • 2 лайма
  • 2 мандарина
  • 150 г сахара
  • 3 ст. л. жидкого меда

Приготовление:

  1. Срежьте с цитрусов цедру. Нарежьте ее тонкой соломкой, проварите в кипящей воде (2-3 мин.), затем обсушите. Повторите бланширование дважды.
  2. Положите цитрус на разделочную доску и с помощью ножа с зазубренным лезвием отделите от мякоти белую оболочку цитрусов, следуя форме фрукта, Держа фрукт над миской, осторожно отделите каждую дольку. Старайтесь попадать между мембранами. Очистите и разделите на дольки все плоды. Сок цитрусов сохраните.
  3. Растворите сахар в 120 мл воды. Положите цедру, кипятите 8 мин. Охладите.
  4. Перелейте сок цитрусов в кастрюльку. Растворите в нем мед на слабом огне. Охладите. Разложите, чередуя, цитрусовые дольки на 8 тарелках, полейте медовым сиропом. Украсьте цедрой и подавайте.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация