Цветной салат из пасты

Ингредиенты:

  • 45 г консервированных анчоусов (маринад слить)
  • 50 мл молока
  • 250 г белой или желтой пасты
  • 225 г твердого сыра (нарезать кубиками)
  • 2 помидора (очистить и нарезать толстыми кусочками)
  • 2 черешка сельдерея (нарезать)
  • 8 маслин (разрезать пополам и удалить косточки)
  • 2 ст. л. тертого твердого сыра с выраженным ароматом

Для заправки:

  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. уксуса
  • 1/2 ч. л. горчицы

Приготовление:

  1. Замочите анчоусы 6 молоке на 20 мин. Отварите пасту в подсоленном кипятке, следуя инструкции производителя. Слейте жидкость, промойте изделия под проточной водой, чтобы удалить излишки крахмала.
  2. Для заправки. Смешайте в бутылочке с крышечкой масло с уксусом, горчицей, посолите и поперчите.
  3. Слейте с анчоусов молоко, обсушите их. Положите пасту в большую салатницу, добавьте анчоусы, кубики сыра, помидоры, сельдерей, маслины. Полейте заправкой и осторожно перемешайте. Посыпьте тертым сыром и подавайте.

Не переваривайте пасту иначе салат будет тяжелым и влажным.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация