Салат "Вечерний"

Ингредиенты:

• 2 картофелины
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 вареная свекла
• 2 зубчика чеснока
• 2 вареных яйца
• соль
• перец черный молотый
• майонез
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Картофель нарезать соломкой и обжарить на раскаленной сковородке до золотистого цвета, посолить и поперчить по вкусу.
2. Обжарить шампиньоны с луком до готовности, посолить и поперчить.
3. Выкладываем салат слоями: 1-й картофель, смазать майонезом; 2-й - тертая на крупной терке свекла, посыпать измельченным чесноком и смазать майонезом; 3-й - грибы с луком, слегка смазать майонезом.
4. Посыпать салат тертым на мелкой терке вареным яйцом и украсить свежей зеленью.