Салат «Грация»

Рецепт:

Ингредиенты:

• 1 небольшой кочан салата айсберг
• 1 огурец
• 5 редисок
• 5 ягод клубники
• 1 красная луковица
• 1/2лимона
• 2 ст. л. масла грецкого ореха
• соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. С кочана салата айсберг снять верхние листья и разрезать его пополам. Из половинки кочана вынуть сердцевину так, чтобы получилась «миска», при необходимости подрезать ее основание для устойчивости.
2. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Редис, клубнику и огурец вымыть и обсушить. У огурца и редиса срезать кончики и нарезать овощи тонкими кружочками. Клубнику нарезать кружочками. Все ингредиенты перемешать и выложить их в «миску» из салата.
3. Для приготовления салатной заправки ореховое масло смешать с солью, перцем, выжать сок из половины лимона. Полученной заправкой полить салат и сразу же подавать.
4. Вырезанную сердцевину салатного кочана можно нарезать небольшими кусочками, разобрать на отдельные листики и добавить их к остальным ингредиентам.