Ингредиенты:
- 200 г сырокопченого окорока
- 6 яиц
- 1/2 банки кукурузы
- 100 г грецких орехов
- 2 зубчика чеснока
- майонез
- растительное масло
- соль по вкусу
Приготовление:
- Для приготовления омлетной массы в глубокой миске взбить яйца с солью.
- Сковороду разогреть, слегка смазать ее растительным маслом и поджарить тонкие блинчики из омлетной массы.
- Выпеченные блинчики остудить, уложить друг на друга стопочкой, сложить пополам и нарезать поперек в виде длинных широких полосок.
- Сырокопченый окорок нарезать поперек волокон тонкими ломтиками, которые в свою очередь нарезать полосками такой же ширины, как и полоски омлета.
- Зубчики чеснока раздавить лезвием ножа и затем мелко нарубить.
- Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде, остудить и крупно нарубить. Все подготовленные ингредиенты салата смешать, добавить консервированную кукурузу и перед подачей полить салат майонезом.
Грецкие орехи особенно полезно есть при холодной погоде: они согревают тело и повышают сопротивляемость простуде. 4-5 грецких орехов в день помогают человеку противостоять повышенному радиационному фону атмосферы. Для придания блинчикам пикантного вкуса в омлетную массу можно добавить 1 ст. л. соевого соуса, исключив при этом соль. Приготовленные с соевым соусом блинчики будут иметь более темный коричневый оттенок.
