Ингредиенты:
- 300 г грудки индейки
- 2 яйца
- 1 маленький молодой кабачок
- 1 яблоко
- 4 ст. л. майонеза
- 1 пучок зелени петрушки
- соль и перец черный
- молотый по вкусу
Приготовление:
- Грудку индейки залить кипящей водой, слегка посолить и варить до готовности. Снять с огня и остудить в бульоне.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Яйца и отварную грудку индейки нарезать крупными кубиками.
- Кабачок и яблоко вымыть и обсушить. Из яблока удалить сердцевину, разделить его на 4 части и затем нарезать пластинками. Кабачок разрезать вдоль на 4 части и также нарезать пластинками. Все подготовленные ингредиенты перемешать, салат посолить по вкусу, приправить черным перцем и заправить майонезом. На стол подавать, украсив зеленью петрушки.
Блюдо рекомендуется при туберкулезе различной локализации, истощении после инфекционных болезней, операций, травм (во всех случаях, когда эти заболевания не сопровождаются поражением органов пищеварения).
