Рецепт:
Этот рецепт я придумала сама, ингредиенты самые простые, доступные и часто используемые многими хозяйками. Главная изюминка - это заправка, которая получилась в экспериментальном порядке :) и оказалась очень удачно подходящей для листового салата. Название "Лежер" от французского "легкий".
Ингредиенты:
- салат
- помидор
- сыр
- хлебные сухарики (можно сделать самой или заменить готовыми, напр. кириешками)
Для соуса:
- 0,5 ч. л. горчицы
- 1-1,5 ч. л. майонеза или сметаны
- неполная 1 ч. л. уксуса
- 2-3 ст. л. растительного масла
Приготовление:
- Салат промыть и просушить.
- Помидор нарезать кубиками, сыр натереть на морковной терке.
- Приготовить соус. Смешать все ингредиенты и тщательно взбить до однородной массы.
- Приготовить хлебные сухарики. Белый хлеб нарезать кубиками, посыпать солью и сбрызнуть растительным маслом. Подрумянить либо в духовке либо в микроволновке под грилем.
- Взять красивые большие тарелки. Руками порвать салат, затем бросить помидоры и сухарики, посыпать сыром. Полить соусом перед подачей либо можно поместить его в небольшие соусницы и поставить прямо в салат.
