Тонизирующий салат с клубникой и рокфором

Ингредиенты:

• смесь из нескольких видов салата (руколы, радичиио","Айсберг""Ромэн
• 6 шт клубничек
• 30 г сыра рокфор
• 1 апельсин (желательно красный)
• сок половины лимона
• несколько капель бальзамического уксуса
• оливковое масло
• белый перец
• соль и сахарная пудра по вкусу
  

Приготовление:

1. Салат промыть и просушить. Затем разложить горочкой на тарелке.
2. Апельсин очистить, разобрать на дольки, очистив от белой пленки, и разложить на салате.
3. Рокфор и клубнику порезать кубиками и выложить на салат.
   
4. Приготовить заправку: в лимонном соке растворить соль и сахар, добавить оливковое масло и свежемолотый белый перец, несколько капель бальзамического уксуса. Все взбить венчиком, заправить этим салат и сразу же подавать.