Кальмары, обжаренные на гриле, с томатной заправкой

Кальмары, обжаренные на гриле, с томатной заправкой

Рецепт:

Ингредиенты:

На 4 порции
  • 500 г очищенных щупальцев
  • кальмаров 2 зубчика чеснока
  • 1/2 пучка петрушки
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 4 ст. л. белого вина
  • соль
  • свежемолотый черный перец
  • 1 маленький кочан салата ромен
  • 2 больших ароматных помидора
  • 4 веточки свежего тимьяна
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 ст. л. уксуса из шампанского

На порцию: 240 ккал, белки 21 г, жиры 13 г, углеводы 6 г
Время приготовления: 30 минут
Маринование: 2 часа

Приготовление:

  1. Выложите кальмары в миску. Зубчик чеснока очистите и выжмите через пресс в ту же миску. Петрушку помойте, обсушите, листочки мелко нарежьте.
  2. Положите к кальмарам петрушку, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, вино, соль и перец Перемешайте, накройте крышкой и поставьте на 2 часа в холодильник мариновать.
  3. Очистите салат ромен, помойте его, стряхните воду, разделите на листочки и выложите их на тарелки. Помидоры помойте и разрежьте пополам. Удалите плодоножки и семена, нарежьте маленькими кубиками. Тимьян помойте и обсушите, листочки мелко порежьте.
  4. Для заправки возьмите 2 столовые ложки оливкового масла, лимонный сок, уксус, а также соль, перец и тимьян. Смешайте в небольшой миске, добавьте нарезанные помидоры, перемешайте. Вылейте заправку на листья салата.
  5. Разогрейте гриль. Обжарьте кальмары на гриле в течение 3-5 минут, периодически переворачивая. Горячими выложите их на салат и сразу подавайте на стол.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Про салаты

Книга гастронома - Про салаты

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Расческа fast hair straightener волосы band волосы расческой.
Войти
Регистрация