Клубничный салат «Сюрприз»

Ингредиенты:

• 300 г клубники
• 1 авокадо
• 8 вареных креветок
• 3 ст. л. малинового уксуса
• 1 стакан натурального йогурта
• 2 ст. л. масла растительного
• несколько веточек зелени (базилик или петрушка)
• соль, перец, сахар по вкусу

Приготовление:

1. Клубнику промыть и нарезать на две половинки.
2. Натереть цедру одного лимона, а потом из всех лимонов выжать сок.
3. Очистить от кожуры авокадо и удалить у него сердцевину. Мякоть нарезать сначала тонкими полосками, а затем разделить их пополам и сбрызнуть лимонным соком.
4. Выложить в салатник клубнику, авокадо и креветки.
5. В отдельной посуде смешать уксус, растительное масло, соль, перец, немного сахара и заправить получившимся соусом салат.
6. Натуральный йогурт (можно кефир) соединить с лимонной цедрой, перемешать и полить салат сверху. Украсить веточками зелени.