Cалат из персиков, сыра и грецких орехов

Рецепт с фото - Cалат из персиков, сыра и грецких орехов

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 2 спелых персика
  • 1 красная луковица
  • 200 г сыра «Гудбрандсдален»
  • 200 г руколы
  • сок 1 лайма
  • 4 ст. л. масла грецких орехов
  • 1 ст. л. красного винного уксуса
  • 1 ч. л. зернистой горчицы
  • 2 ст. л. очищенных грецких орехов
  • 2 веточки базилика
  • 0,5 багета
  • соль, перец

Время приготовления: 25 мин. Порций: 4

Приготовление:

  1. «Гудбрандсдален» нарезать кубиками, орехи небольшими кусочками.
  2. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами.
  3. Руколу промыть и обсушить.
    Персики вымыть, обсушить. Разрезать пополам,удалить косточки, мякоть нарезать дольками.
  4. Выстелить фольгой сковороду для гриля.
  5. Положить кусочки персиков на фольгу, сбрызнуть соком лайма. Запекать на гриле 3-4 мин., перевернув 1 раз. Персики должны стать мягкими.
  6. Разогреть духовку до 180 °С.
  7. Хлеб нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть 1 ст. л. масла грецких орехов и запечь до золотистого цвета, 6-7 мин.
  8. Взбить в небольшой миске оставшееся масло, уксус горчицу, соль и перец.
  9. Базилик промыть, разобрать на листики. Листики нарвать руками.
  10. Соединить в салатнице персики, сыр, руколу, кубики хлеба и грецкие орехи.
  11. Влить заправку и аккуратно перемешать, сверху посыпать базиликом. 
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация