Уксус на ароматических травах

Ингредиенты:

• 3 веточки базилика
• 2 веточки тимьяна
• 3 веточки майорана
• 1 небольшая веточка розмарина
• 3 веточки петрушки
• 1 веточка лимонного тимьяна
• 1 ст. л. зерен горчицы
• 6 горошин черного перца
• 1 л 7%-ного белого или красного винного уксуса

Приготовление:

1. Зелень промойте и хорошенько промокните салфеткой.
2. Вместе с горчицей и перцем разложите по тщательно вымытым бутылкам, залейте уксусом. Бутылки закройте.
3. Дайте уксусу настояться в темном, не слишком прохладном месте в течение трех-четырех недель.