Ингредиенты:
- 4 помидора
- 2 перца чили
- 1 луковица
- 1/4 ч. л. тимьяна
- 2-3 зубчика чеснока
- 700 мл сметаны
- 1 ст. л. растительного масла
- соль
Приготовление:
- Овощи тщательно вымыть. Помидоры очистить от кожицы, разрезать пополам и натереть на терке.
- Лук и чеснок очистить от шелухи и измельчить. Из перца чили удалить семена и также мелко его нарезать.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем до золотистого цвета лук, потом добавить перец чили, тертые помидоры, соль, тимьян, чеснок и немного потушить. Затем влить сметану и продолжать тушить еще 5 минут на слабом огне под закрытой крышкой.
- Соус лучше всего подать в горячем виде. Он прекрасно подойдет к отварной говядине с рисом или отварным картофелем.
