Острый соус "Африканец"

Ингредиенты:

  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1,5 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ст. л. яблочного уксуса
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • перец черный молотый
  • перец красный чилийский
  • соль

Приготовление:

  1. Снять кожицу с помидор и размять ложкой.
  2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в 1 ст. л. ложке растительного масла при непрерывном помешивании.
  3. Когда лук станет золотистого цвета, положить в кастрюлю помидоры, налить оставшееся растительное масло, яблочный и винный уксус, посолить, поперчить и добавить немного воды (1-2 ст. л.). Кастрюлю накрыть крышкой и на среднем огне потушить смесь до готовности, регулярно помешивая ложкой. Соус готов, когда помидоры приобретут темновато-бурый оттенок.

Соус подают с отварным или жареным картофелем.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация