Чесночный соус со сливками

Ингредиенты:

  • 4-6 дольки чеснока (в зависимости от размеров)
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 ст. ложка молотого миндаля
  • 200 г сливок
  • соль
  • молотый белый перец
  • 1/2 ч. ложки орегано, свежего или сушеного
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • 1/2 пучка петрушки
  • Приготовление:
  1. Очистить дольки чеснока и тонко нарезать их поперек.
  2. Растопить сливочное масло на сковороде с высоким краем, высыпать в него чеснок и при помешивании довести его до золотисто-
  3. коричневого цвета.
  4. Добавить молотый миндаль и сливки. Перемешать и на 5 минут оставить соус томиться. Приправить по вкусу солью, перцем, орегано и лимонным соком.
  5. Помыть петрушку под струей воды, стряхнуть капли и отщипнуть листочки от стеблей. Нарубить не слишком мелко и добавить в соус.

Чесночный соус со сливками хорошо сочетается с поджаренной на гриле или вареной рыбой. Вместе с ним можно подать листовой
салат и отварной картофель. Кроме того, он является идеальным дополнением к жареному на гриле мясу, особенно котлетам из баранины, а также к макаронам и запеченному картофелю. В сезон моллюсков нелишне будет однажды отведать соус и с ними.
 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация