Сырное трио дипов

Ингредиенты:

• горсть стручков зеленой фасоли или спаржи
• 2 моркови (нарезать палочками)
• 1 красный перец (удалить семена, овощи нарезать полосками)
• 1 огурец (нарезать палочками)

Для дипов:

• 225 г сливочного сыра
• 150 мл сметаны
• 1 истолченный зубок чеснока
• 1/2 измельченной на мелкой терке маленькой луковицы
• 2 ст. л. рубленого зеленого лука
• 1/2 ч. л. паприки средней остроты + для украшения
• 1 ст. л. тертого хрена
• 1 ч. л. порошка карри
• рубленая петрушка для украшения

Приготовление:

1. Для дипов. Тщательно разотрите сливочный сыр со сметаной. Подмешайте чеснок, репчатый и зеленый лук, посолите и поперчите.
2. Разделите на 3 части. В одну введите паприку, другую заправьте хреном, в третью подмешайте карри. Охладите.
3. Опустите фасоль или спаржу в подсоленный кипяток и варите 3-5 мин., чтобы стручки стали немного мягкими. Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой. Дайте стечь жидкости. Разложите на блюде с другими овощами, украсьте дипы петрушкой и подавайте.