Пикантный манговый соус

Подходит к салатам с птицей и рисом, а также к острым листовым и овощным салатам.

Ингредиенты:

  • 1 зрелый плод манго
  • 2 ст. л. сока лимона
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 свежий корень имбиря 1 ч. л. острой приправы
  • 1/2ч. л. молотой лимонной травы
  • 1 ст. л. нежирной сметаны
  • соль, черный перец
  • щепотка кайенского перца
  • 1 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука (по желанию)

Приготовление:

  1. Манго хорошо помойте и насухо вытрите. Почистите, нарежьте тонкими ломтиками, освободив от косточки. Ломтики манго нарежьте кубиками и положите в высокую чашку.
  2. Влейте лимонный сок или сок лайма и масло. С помощью блендера взбейте манго в нежное пюре. Очистите имбирь и натрите его на мелкой терке.
  3. Добавьте в соус имбирь, приправу, лимонную траву, сметану, соль и перец, хорошенько перемешайте. По вкусу положите кайенский перец и шнитт-лук.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация