Котлеты из лосося с имбирем

Рецепт и фотография - Котлеты из лосося с имбирем

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 450 г филе лосося без кожи
  • 1 стебель лука-порея (только белая часть)
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • 0,5 ст. л. панировочных сухарей
  • 2 ст. л. семян кунжута
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 125 мл белого винного уксуса
  • 2 ст. л. сахара
  • 100 г свежего имбиря
  • черный молотый перец

Приготовление:

  1. Имбирь очистить. Кусочек длиной 1 см натереть на мелкой терке, а оставшийся нарезать тонкими ломтиками. Вскипятить 1 стакан воды, добавить уксус, сахар и ломтики имбиря, варить 30 мин. Отбросить имбирь на дуршлаг и дать остыть.
  2. Филе лосося и порей измельчить. Перемешать с соевым соусом, тертым имбирем и перцем.
  3. Сформовать из фарша 4 котлеты, обвалять их в смеси сухарей и семян кунжута. Обжарить в разогретом масле, по 5 мин с каждой стороны. Подавать с приготовленным имбирем.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Гидаспова, Ярославцева: Мультиварка. Готовим два блюда сразу

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt


Войти
Регистрация