Гратен из овощей

Рецепт:

Ингредиенты:

• 6 крупных картофелин
• 1 кабачок
• 4 помидора
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 ст. л. белого сухого вина
• 1 стакан хлебных крошек
• 0,5 стакана швейцарского сыра
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 °С. Картофель, лук и кабачок очистить и порезать тонкими кружками. Помидоры вымыть и нарезать кружками. Чеснок очистить и измельчить.
2. Хлебные крошки смешать с вином, маслом, чесноком и сыром.
3. Застелить форму пергаментом. Укладывать слоями картофель, лук, помидоры, кабачок, смазывая каждый слой сырно-хлебной смесью. Последний слой - картофель. Выпекать в духовке 45 мин.