Печеный картофель со шпинатом

Ингредиенты:

  • 4 крупных клубня картофеля
  • 250 г шпината
  • 1 маленький зубок чеснока (истолочь)
  • щепотка тертого мускатного ореха
  • 100 г измельченного на терке твердого сыра

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 200°С. Положите клубни картофеля на противень и запекайте 1 ч 30 мин. (до мягкости).
  2. Опустите промытый шпинат в большую кастрюлю, влейте немного воды. Подсолите и пропарьте на среднем огне 5 мин., чтобы листья стали мягче. Откиньте на дуршлаг, тщательно отожмите жидкость. Крупно нарежьте. Перемешайте с чесноком, мускатным орехом, приправьте по вкусу солью и перцем.
  3. Разрежьте печеный картофель вдоль пополам. Удалите ложкой мякоть в центре и добавьте в шпинатную массу. Хорошо перемешайте и наполните половинки картофеля. Переложите на противень и посыпьте сыром. Запекайте 10-15 мин., пока сыр слегка не подрумянится. Подавайте в горячем виде.

Перед запеканием сделайте на кожице надрезы: по ним вы разрежете клубни позднее пополам и начиненные половинки получатся аккуратными и красивыми.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Джейми Оливер: Моя Италия

Джейми Оливер - Моя Италия

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация