Соте с запеченными баклажанами

Ингредиенты:

  • 4 крупных баклажана
  • 3 морковки
  • 4 больших луковицы
  • 4 мятых помидора
  • 4 перца
  • соль, приправы по вкусу

Приготовление:

  1. С баклажанов снять кожуру, почистить перцы и вымыть все овощи.
  2. Нагреть духовку до 220 °С. Выложить на противень помидоры, перцы и баклажаны и при этой температуре.
  3. Через 25 мин вынуть помидоры с перцами и мелко порезать. Баклажаны оставить еще на 25 мин.
  4. В течение этого времени нашинковать лук и обжарить его в масле. Как только лук чуть потемнеет, добавить мелко потертую морковь, обжаривать их еще 10 мин.
  5. Из духовки вынуть баклажаны. Мелко нарезать или порубить. Затем все овощи добавить к луку и моркови. Долить немного воды, посыпать специями и тушить еще 5 мин.

См. также соте с баклажанами

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Ирина Чадеева: Выпечка по ГОСТу

Сталик Ханкишиев: Мангал

Сталик Ханкишиев: Мангал

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация