Куриные «пальчики» в хрустящей посыпке

Ингредиенты:

  • 2 небольших яйца
  • 75 г белых панировочных сухарей
  • 4 ст. л. муки
  • 700 г куриных грудок без кожи и костей (нарезать полосками)
  • растительное масло для фритюра
Для дипа:
  • 6 ст. л. майонеза
  • 4 ст. л. густого несладкого йогурта
  • 1-2 истолченных зубка чеснока
  • дольки лимона или лайма для украшения

Приготовление:

  1. Взбейте яйца в неглубокой тарелке, приправьте. Насыпьте в две большие тарелки муку и сухари. Обваляйте полоски куриного мяса в муке, обмакните в яйцо и запанируйте в сухарях. Отложите.
  2. Нагрейте масло во фритюрнице до 180 °С: кубик белого хлеба должен подрумяниться в нем за 30 сек. Обжарьте курятину партиями по 6-8 полосок до золотистого цвета. Выложите шумовкой и промокните лишний жир на бумажных полотенцах.
  3. Для дипа. Смешайте майонез с йогуртом. Подмешайте чеснок, приправьте и охлаждайте до подачи. Украсьте пальчики дольками лимона или лайма и подавайте с дипом.

Чтобы дип получился менее калорийным, исключите майонез и в качестве основы используйте 10 ст. л. густого несладкого йогурта.

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Юлия Высоцкая: Ссобойки

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация