Рыба, фаршированная сыром

Рецепт с фото - Рыба, фаршированная сыром

Рецепт:

Ингредиенты:

  • 1 тушка белой морской рыбы весом примерно 500 г
  • 100 г плавленого сыра Hochland «С грибами»
  • 70 мл сливок жирностью 22%
  • 100 г шампиньонов
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 острый красный перчик
  • пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, черный перец
  • сок половины лимона

Приготовление:

  1. Рыбу очистить от чешуи, срезать плавники и удалить жабры. Сделать под головой небольшой разрез и аккуратно удалить внутренности. Промыть под холодной водой, обсушить на салфетке, посыпать солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Отставить.
  2. Приготовить начинку. Грибы вымыть, нарезать маленькими кусочками и обжарить в разогретом растительном масле, 7 мин.Перчик очистить от семян, промыть, обсушить и мелко нарезать. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. В миску влить сливки, положить плавленый сыр Hochland «С грибами» и взбить до однородности.
  3. Добавить укроп, острый перчик и грибы, все тщательно перемешать. Поместить начинку в кулинарный мешок.
  4. Через разрез в брюшке начинить рыбу приготовленной смесью. Плотно завернуть тушку в фольгу.
  5. Разогреть духовку до 200 ОС. Положить рыбу на противень и запекать 30 мин. Затем надрезать фольгу сверху и полить рыбу оливковым маслом. Вернуть в духовку и готовить еще 7 мин., чтобы рыба подрумянилась. Дать немного остыть, затем снять
    фольгу, переложить рыбу на блюдо и подать с зеленым салатом и дольками лимона.
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рекомендуемые книги

Ирина Чадеева: Пироговедение для начинающих. 60 рецептов

alt

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Джейми Оливер: Кухня Джейми

Курс обучения английскому дома My English Baby

Что мешает вашему ребенку стать лидером

Войти
Регистрация